首页
1
商品介绍
2
什么是抗菌剂--认识防腐剂 3
首页 纯露应用与功效介绍 防腐剂解析 什么是抗菌剂--认识防腐剂
289

什么是抗菌剂--认识防腐剂


什么是抗菌剂--认识防腐剂

防腐剂分为有机和无机

无机的防腐剂----亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、二氧化硫、硝酸盐,其中硼酸、甲醛、水杨酸、苯酚、焦碳酸二乙脂等现已禁用。

有机的防腐剂----苯甲酸及其盐类 、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类、去水醋酸钠。

以上防腐剂对人体的毒性大小为:去水醋酸钠>苯甲酸类>对羟基苯甲酸酯类>山梨酸类。其中山梨酸有逐步取代苯甲酸的趋势。

1.苯甲酸及其盐类 : 苯甲酸又称安息香酸,因水中溶解度低,故大多数使用苯甲酸钠、钾两种盐类。根据WHO(1994)规定,使用苯甲酸钠的限量为1.0g/kg(0.1%)。过量使用苯甲酸是造成产品不合格的主要原因。

苯 甲酸进入人体后,大部分在9-15小时内,可与甘氨酸作用生成马尿酸,从尿中排出,剩余部分与葡萄糖化合而解毒。故符合标准者,对人体无害。因上述解毒作 用是在肝脏内进行的,故肝功能不好的人不宜使用。过量食入苯甲酸则引起流口水、腹泻、肚痛、心跳快等症状。长期食入苯甲酸会使老鼠食欲差、成长缓慢。有些 人也会有皮肤过敏反应。苯甲酸在动物实验上,证实并没有致畸胎的遗传毒性及致癌毒性存在。但苯甲酸及其钠盐因有累积中毒现象的报导,欧州及日本严格限制使 用在孩童食品上。

2.山梨酸及其盐类 : 山梨酸(学名为2,4-已二烯酸),一般用於鱼类再制食品和糕、饮料等,其盐类常用山梨酸钾,水溶性好。山梨酸、山梨酸钾根据规定限量0.5-lg/kg。肉、鱼、蛋、禽类再制食品中,山梨酸使用限量为0.075g/kg。

山 梨酸、山梨酸钾人体正常的新陈代谢,易被分解为二氧化碳和水排出体外,故符合标准者,对人体无害。少数人有非免疫性皮肤假性过敏反应。在动物实验上,证实 山梨酸并没有致畸胎的遗传毒性及致癌毒性存在。但最近研究发现,山梨酥与食物中含铁氧化物或添加物,会结合成可能致癌物。

3.对羟基苯甲酸酯类:主要使用对羟基苯甲酸酯类中的甲、乙、丙、异丙、丁、异丁、庚酯。由於对羟基苯甲酸酯类的酸性和腐蚀性较强,因此,胃酸过多的病人和儿童,不宜食用。正常人尽量食用不同防腐剂的食品,以防止同种防腐剂的累积中毒。

4. 去水醋酸钠:是一种白色粉末状,无味道的防腐剂。其作用可使产品保存更久,变得更Q更蓬松,又不会影响食物本身的风味,所以被食品业者违法滥用於面包、粉 圆、面条、馒头、汤圆、芋圆、年糕、发糕、米苔目、布丁等。依据规定:去水醋酸钠仅能使用於干酪、乳酪、奶油及人造奶油;每公斤食物的用量为0.5公克以 下。面粉及淀粉类产品不得添加去水醋酸钠。去水醋酸仍属防腐剂中毒性较强的一种。动物实验上,为一中毒性非低毒性防腐剂。大剂量急性中毒会损伤肾功能、恶 心、呕吐、抽搐、无法行走等。小剂量慢性中毒会降低体重增加及血色素、有肝病变及细胞染色体毒性致突变作用,长期使用可能增加致癌风险。 以上防腐剂对人体的毒性大小为:去水醋酸钠>苯甲酸类>对羟基苯甲酸酯类>山梨酸类。山梨酸及其钾盐虽然成本较高,是常用防腐剂中毒性最低的。山梨 酸有逐步取代苯甲酸的趋势。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105042100815

1.安息香酸(BENZOIC ACID)
性质:为小叶状或针状结晶。由甲苯氧化而得,精制时以升华法行之。C6H5CH3+3MnO2+3H2SO4aC6H5COOH+3MnSO4+4H2O
易容於酒精等有机溶剂,难溶於水。对水的溶解度20℃时为0.44%,100℃为5.5%。融点为121~123℃。
毒性:世界卫生组织WHO对每日的限量为体重每公斤约5毫克(mg)。
用法及用量:安息香酸的防腐效果随PH值而异,PH值3.5时,0.125%溶液於1小时内能杀死葡萄菌及其他菌,通常以PG(丙二醇)溶解后添加之。建议使用量为0.1~0.2%,於酸性制剂较有效。我国卫生署规定之限量为0.2%。

2.安息香酸钠(SODIUM BENZOATE):
性质:为白色粒状或结晶粉末。以苛性钠或碳酸钠中和安息香酸,在分离干燥。2C6H5COOH+Na2CO3a2C6H5COONa+CO2+H2O
不溶於有机溶媒,极易溶於水中。水溶液呈硷性,在过量酸下,可使安息香酸析出。但加热能挥发。
毒性:与安息香酸相同
用法及用量:於酸性制剂有效,建议用量1.0%

3.水杨酸(SALICYLIC ACID)
性质:为无色针状结晶或白色结晶粉末,略带甜味也称为柳酸,英文名称O-HYDROXY BENZOIC ACID。以石炭酸钠的热溶液与二氧化碳作用所得之PHENYL CARBONATE SODIUM SALT 於二氧化碳中加压加热后即得SODIUM SALICYLATE,在以酸处理即得SALICYLIC ACID。
O-HYDROXY BENZOIC ACID
易溶於酒精等有机溶剂,难溶於水,对水的溶解度为0.22%,融点为158~161℃,加热到76℃即升华。
毒性:富毒性,LD50=1.11g/kg
用法及用量:於酸性制剂较有效,建议使用量为0.2%,我国卫生署规定之限量为0.2%。

4.脱氢醋酸(DEHYDROACETIC ACID)
性质:为白色针状或板状结晶或粉末状。由DIKETENE 以硷性化合物为触媒缩合反应而得。难溶於水,易溶於有机溶剂,对热安定,光线直接照射时是微黄色。
毒性:LD50=1.27gm/kg
用法及用量:於酸性制品效果较佳,建议用量为0.5%我国卫生署规定之限量为0.5%。

5.脱氢醋酸钠(SODIUM DEHYDROACETATE)除了溶解度以外,其他与脱氢醋酸同,易溶於水。

6.山梨酸(SORBIC ACID)
性质:为白色结晶,无味,无臭。由乙醛聚合后所得之己二烯醛(HEXADIENAL)於触媒作用下空气氧化而得。难溶於水,易溶於酒精、丙二醇等溶剂。於 20℃之溶解度为0.16%,融点为133 - 135℃。在空气中久置,会氧化成黄褐色。其水溶液加热时,部份会与水蒸发。对热、光均安定。
性:其毒性比其他防腐剂小。世界卫生组织WHO的容许摄取量为12.5 -25.0mg/kg。
用法及用量:於酸性制剂有效(pH5以下),pH3.0 - 5.0效力较强,可阻止霉菌、酵母之发育,对乳酸菌,嫌气性菌无效。对中性及硷性制剂防腐力小。卫生署规定之限量为0.5%。

7.山梨酸钾(POTASSIUM SORBATE):
性质:白色结晶粉末或鳞片状结晶,以硷性钾盐中和SORBIC ACID而得。易溶於水,杀菌力较弱,但能阻止酵母菌及徵菌之发育。融点为270℃。比重1.363。
毒性:可说无毒性,LD50=5.86gm/kg。
用法及用量:与山梨酸同,阻止徵菌发育。

8.山梨酸钠(SODIUM SORBATE):
性质:白色粉末,融点130℃。可溶於水,不溶於酒精。毒性与用法、用量:与山梨酸钾同。


9.对一羟基苯甲酸酯类(PARA - HYDROXY BENZOIC ACID ESTER)
此类防腐剂广泛用於各种化粧品制剂。是所有防腐剂中,使用频率占第一位。
常用的有其甲酯(METHYL PARABEN),乙酯(ETHYL PARABEN),丙酯(PROPYL PARABEN)及丁酯(BUTYL PARABEN)。对徵菌及细菌有效。难溶於水,易溶於丙二醇(PROPYLENE GLYCOL),酒精,微溶於甘油。
通常为白色粉末或无色结晶。建议使用量:甲酯及乙酯为0.1 - 0.2%,丙酯0.05 -0.10%,丁酯为0.02 - 0.05%。可在酸性制剂到硷性制剂PH8有效。毒性:LD50=8gm/kg。我国卫生署规定限量为1%。
在实际应用上,通常选用两种并用,可达相乘效果,其合并使用的百分比大致如下:
甲酯:0.15~0.2%,乙酯:0.15%,丙酯:0.05~0.1%,丁酯:0.02%
若制剂中含有环氧乙烷的乳化剂,如TWEEN及POLYETHER系的界面活性剂时,其防腐效果将受影响。

备注:MP.EP分散於水相;PP.BP分散於油相

奈米金抗菌剂
无机抗菌剂,添加1-3%可当作抗菌剂
在香皂中添加5%可作为抗菌皂
原液为天然深紫红色,成品依添加比例呈现紫红色
浓度200PPM

奈米银抗菌剂
无机抗菌剂,添加1-3%可当作抗菌剂
在香皂中添加5%可作为抗菌皂
原液呈现天然深黄色,成品依添加比例呈现淡黄色
浓度400PPM

透明奈米银抗菌剂
无机抗菌剂,添加1-3%可当作抗菌剂
在香皂中添加5%可作为抗菌皂,原液呈现透明色,成品添加后不会染色
用量为奈米银的1/3即可,浓度200PPM

化妆品级抗菌剂
国际名称:INCI:Imidazolidinyl urea
原料名称:GERMALL 115
中文名称:咪唑烷基
应用特性:水性防腐剂 -针对细菌特别有效.防止产品变质.增加稳定性.
产品名称:10% GERMALL 115 水溶性液体
☆建议用量:1%-2%

国际名称:INCI:METHYL PARABEN
原料名称:M.P
中文名称:对羟基苯甲酸甲酯
应用特性:水性防腐剂 -针对霉菌特别有效.防止产品变质.增加稳定性.
产品名称:10%MP水溶性液体
☆建议用量:1%-2%
注:与10% GERMALL 115 搭配使用效果相乘.抗菌状况提升

中文名称: 咪坐丁尿素
国际名称INCI Name: Imidazolidinyl Urea(粉末)
◎原料简介:
1.有广效的抗菌能力,尤其是对抗微生物。
2.经常与Paraben与DMDM hydantoin一起使用,效果更佳!
3.对各种蛋白质、胶原蛋白、植物萃取,都有很好的抗菌能力。
4.溶解:易溶於水。
5.使用率:0.05~0.5 %
6.毒性:低毒、无刺激、无过敏,安定性佳。
7.其它:酸硷度使用范围广,约PH3~9。

中文名称: 复方抗菌剂(对轻基苯甲酸甲.乙.丙.丁酯)
国际名称INCI Name: MP.PP.BP.EP(透明水溶液)
◎原料简介:
1.为欧美等百货专柜最常使用的高级抗菌剂之一。
2.具温和的特性,在使用范围内(0.2~1.8 %)无毒、无刺激。
3.防止产品发生霉菌的污染。
4.适用於各类化粧品,例如乳霜、乳液、精华液、化妆水等。
5.对蛋白质的防腐能力较弱,需酌量增加,或搭配Imidazolidinyl Urea使用。

◎使用方式:
1.使用率:0.1~3 %(一般使用0.1~0.5即可)
2.毒性:无毒、无刺激。LD50:8g/Kg
3.毒性:无毒、无刺激。LD50:8g/Kg
4.原料保存:常温保存。
5.原料容器:最好使用玻璃容器。

◎添加方式:
1.添加温度:可耐高温,常温添加即可。
2.酸硷值:PH3~9内添加。
3.乳霜制品:可直接添加,无需稀释於其它溶剂。
4.凝胶、化妆水制品:先稀释於1倍的丙二醇PG后,再添加於产品内;
或稀释於酒精 / 水的溶液后,再添加於产品内;
5.分散:MP.EP分散於水相;PP.BP分散於油相。

中文名称: 万用复方抗菌剂(Paraben + Imidazolidinyl Urea)
国际名称INCI Name: MP.PP.BP.EP.Imidazolidinyl Urea.PG
原料简介:
1.为融合「复方抗菌剂」及「咪坐丁尿素」的抗菌剂。
2.对各种蛋白质及植物萃取等配方,均可有效抗菌。
3.可直接添加於各类型DIY保养品中,无需稀释於其它溶剂,使用便利。
4.具温和的特性,在使用范围内(0.2 ~ 3 %)无毒、无刺激。
5.完全水溶性,可直接添加於化妆水及凝胶中,无需再稀释於其它溶剂。
使用方式:
1.使用率:0.2~3 %(一般使用0.5~1%即可抗菌1年以上)
2.毒性:无毒、无刺激。LD50:8g/Kg
3.原料保存:常温保存。
4.原料容器:最好使用玻璃容器。
添加方式:
1.添加温度:可耐高温,常温添加即可。
2.酸硷值:PH3~9内添加。
3.乳霜制品:可直接添加,无需稀释於其它溶剂。
4.凝胶、化妆水制品:可直接添加,无需稀释於其它溶剂。
5.分散:MP.EP分散於水相;PP.BP分散於油相;Imidazolidinyl Urea对蛋白质防腐。
◎ 附注:
「万用复方抗菌剂」是Paraben系及Imidazolidinyl Urea的复合式抗菌剂,并以亲水性保湿剂「丙二醇(Propylene Glycol)」作溶液,提供DIY族群最便利安全的抗菌方式,「万用复方抗菌剂」的制作方式相当容易,DIY的高手们不妨试著自己来DIY自制「万用复方抗菌剂」,可以更省些银子喔!
◎ 配方:
1.复方抗菌剂 40.g(成本136元) 2.丙二醇(PG) 50.g(成本10元) 3.咪坐丁尿素 10.g(成本50元) ◎ 制作方法:
先将10g咪坐丁尿素(粉末)及50.g丙二醇(液)加入烧杯中搅拌约2分钟后;浸泡约1小时,待形成透明溶液后,再将40.g复方抗菌剂加入搅拌均匀即完成!

中文名称: 化粧品级抗菌剂(对轻基苯甲酸丙酯)
国际名称INCI Name: Propyl Paraben(油溶性)
1.为欧美等世界各国最常使用的抗菌剂,主要作用在防止产品发生霉菌的污染。
2.适用於油溶性之产品,例如植物油、按摩油等。
3.对蛋白质的防腐能力较弱,需增加用量。
使用需知
溶解方式:各种油脂。
使用率:0.1~3 %(一般使用0.1~0.5即可)
毒性:无毒、无刺激。
LD50:8g/Kg
其它:最好使用玻璃容器。

中文名称: 化粧品级抗菌剂(对轻基苯甲酸甲酯)
国际名称INCI Name: Methyl Paraben(水性)
1.为欧美等世界各国最常使用的抗菌剂,主要作用在防止产品发生霉菌的污染。
2.适用於水溶液之产品,例如化粧水、菁华液、凝露等。乳化制品需再搭配其它抗菌剂。
3.对蛋白质的防腐能力较弱,需增加用量。
使用需知
溶解方式:需先溶於水/酒精;水/甘油;水/PG后使用於水溶液。
使用率:0.1~3 %(一般使用0.1~0.5即可)
毒性:无毒、无刺激。
LD50:8g/Kg
其它:最好使用玻璃容器。

◎附注:
DIY保养品时,抗菌效果的不确定因素实再太多了,
一般DIY保养品时的最大障碍,是不知如何正确的使用抗菌剂,
原因是抗菌剂用的不对,或是单用一支抗菌剂在某些配方中,
抗菌效力不佳,造成辛辛苦苦做出来的产品容易发霉,令人懊脑,
尤其以化妆水及精华液类的保养品最难做好抗菌,
以下抗菌配方可以解决您的这项问题,提供大家参考!
------------------------------------------------

◎ 丙二醇配方:
1.复方抗菌剂 40.g(成本136元)
2.丙二醇(PG) 50.g(成本10元)
3.咪坐丁尿素 10.g(成本50元)
◎ 制作方法:
先将10g咪坐丁尿素(粉末)及50.g丙二醇(液)加入烧杯中搅拌约2分钟后;浸泡约1小时,待形成透明溶液后,再将40.g复方抗菌剂加入搅拌均匀即完成!
-----------------------------------------------------------

◎药用酒精配方:
【A】先将10.滴的【药用酒精】与5.cc的【蒸馏水】混合,再添加
【复方抗菌剂】5.滴混匀后备用.
【B】将1平匙(小八宝匙) 的【咪坐丁尿素】加入5.cc的蒸馏水中搅
匀后备用.
◎使用方法:
每制作90.cc / 公克的DIY保养品(精华液or化妆水),
将调制好的【A】及【B】加入搅匀即可使用。
----------------------------------------------------------
★ 好处:
1.可将抗菌剂的使用量降至最低,安全性最佳!
2.增加产品安定性不易发霉(约可保存1年左右)!

以上资料来源:beautydiy&奇摩知识+&思高化工&张丽卿老

防腐剂解析 1232905