| 植物简述 |
番红花原生种於西南亚，属多年生花药香料植物。在全世界的番红花约有80种，但可供药用只有1种。而最好的番红花是来自印度的喀什米尔，当地种植番红花的历史可追溯至16世纪。
番红花称作为「藏红花」之名，始於1505年《本草品汇精要》和1578年李时珍的《本草纲目》里的记载。因当时误认为番红花是西藏所产，故称作「藏红花」或「西红花」。
每一朵番红花只有三个柱头，大约要16万朵番红花才能收集到1公斤的雌蕊柱头。而且采收无法用机器取代，完全要靠人力摘取，以清晨日出时分采摘的雌蕊柱头品性最为上乘。刚采收下来的番红花几乎是没有味道的，但经干燥之后，就会具有最奇特的甜和辛辣味道。
早在公元五世纪的古文献中对番红花就有记载，1339年出版的《饮膳义要》中也提到，番红花是一种极为昂贵珍稀的药物。在古波斯医药记载中，番红花可治疗头疼、牙痛，有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。驰名中外的『藏药』和印度阿育吠陀梵医植物称其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。更是藏医用於祛斑、美容的神秘药材之一。
在20世纪90年代初的科学文献报告中首次提到对抗癌活性的番红花。科学家发现番红花的花蕊中含有的番红花酸（Crocitin）、番红花醛(safranal)、番红花素(Crocin)和番红花苦素(Protocrocin)等都具有较强的抗癌活性。特别对於血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。之后十年，在不同的实验室积累了足够的科学证据表明，番红花的主要成分番红花醛(Safranal C10H14O)，对肿瘤细胞有明显的毒性，其机制是抑制肿瘤细胞DNA合成，因此对抑制肿瘤发展的过程中非常有帮助。
根据一项1999年的研究，番红花的类胡萝卜素成分在化学培养的人恶性细胞和动物模型中，有抑制细胞生长反应。据显示，番红花对这些恶性细胞极为敏感，比正常细胞的抑制作用更有影响。抑制细胞内核酸的合成和自由基反应可能有助於解释番红花分子机制的抗肿瘤作用的。另一项在2000年的研究，番红花汁液的两个主要的化学组成分(番红花酸crocetin)、(番红花素crocin)，据报道有能改进记忆和学习技能的作用。神经退化性疾病含盖了老年痴呆症、帕金森氏病等疾病。
近年来番红花也广泛用於冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病的治疗。据外国医学界调查，西班牙心脏病患者大大低於其它国家，这是与该国民众普遍食用藏红花有关。 |
| 色泽气味 |
颜色红中带澄黄，微粘稠液体。带有稍苦的木质香及干草、辛料和烟草的味道，充满异国情调和神秘的香气。 |
| 挥发属性 |
中度~低度 |
| 化学结构 |
属性为醛类，主要由番红花醛及超过150种易变和产生香气的芳香族化合物所组成。
Safranal....................60.3%
Isophorone....................8.8%
3,5,5-Trimethyl-2-cyclohexene-1,4-dione..........4.1%
3-(But-1-enyl)-2,4,4-trimethylcyclohex-2-en-1-ol..........3.6%
2-Hydroxy-4,4,6-trimethylcyclohexa-2,5-dien-1-one..........3.6%
4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-3-oxocyclohexa-1,4-diene-1-carboxaldehyde..........2.3%
3,5,5-Trimethyl-1,4-cyclohexanedione..........1.8%
2,2-Dimethyl-4-oxocyclohexane-1-carboxaldehyde..........1.4%
6,6-Dimethyl-2-methylene-3-cyclohexenecarbaldehyde..........1.4%
2,6,6-Trimethyl-3-oxocyclohexa-1,4-diene-1-carboxaldehyde..........1.3%
2-Hydroxy-3,5,5-trimethyl-2-cyclohexene-1,4-dione..........1.1%
2,6,6-Trimethyl-3-oxocyclohex-1-ene-1-carboxaldehyde..........1.0%
2,4,4,5-Tetramethylcyclohex-2-en-1-one..........0.9%
2,4,6-Trimethylbenzaldehyde....................0.8%
精油的成份取决於植物的品种和生长环境，当中包括土壤、季节、气候和栽种地区。同一品种的植物在不同地域种植，通常会含有相同的化学成分，但是比例会有所不同。因为气候和地形条件会影响植物的化学含量和比率，从而改变精油含量的定性和定量分析。 |
| 药学属性 |
抗菌、抗痉挛、滋补心脏、祛风、抗黏膜炎、祛痰、发汗、降温、抗沮丧、抗忧郁、惊吓、月经不调、通经剂、镇定神经、愈合皮肤、调味、激励、镇痛、活血去瘀、解毒、帮助消化、催欲 |
| 心灵效用 |
掩盖过去的种种丑陋，把握生命的美满，浮动的暗香带领你进入另一个梦萦魂牵国邦。 |
| 身体效用 |
具有抑癌细胞、抗氧化、调节免疫力等性质；能够强力活血、退瘀、排毒及止痛，尤其是肌肉、骨骼和神经方面的疼痛；有良好的缓和作用，可以促进心机能、调节体温、促进血行、强力通经；还可以激励神经系统、增进身体机能、治疗呼吸道感染、止泻；近年来也用於冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病的治疗。 |
| 皮肤效用 |
具有良好的抗发炎效果，对痘痘的肤质非常有帮助；能愈合皮肤、促进皮肤的质感；是很好的平衡调节器，能养颜防老、使气色好、肤色明亮。 |
| 相配精油 |
安息香、檀香、雪松、乳香、天竺葵、茉莉、柑橘、橙、迷迭香、岩兰草、洋甘菊、柠檬、尤加利、薰衣草、马郁兰、玫瑰草、广藿香、橙花、依兰、玉兰等。 |
| 使用禁忌 |
►请勿口服或直接涂抹纯精油。
►怀孕及哺乳中的妇女切忌使用。 |
| 注意事项 |
♦ 避免长期或过量使用单一种类的纯精油。
♦ 精油应放置儿童接触不到的地方，慎防儿童自行使用。
♦ 孕妇一般应以薰香为主，请勿用於按摩或泡澡。
♦ 各种疾病患者、长者及婴幼儿，请先咨询专业芳疗师及医生的意见。
♦ 敏感肤质者，使用前请先做皮肤测试。
♦ 原精为高度浓缩物质，建议调配按摩油稀释比例浓度为0.5%。 |
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