| 植物简述 |
洋茴香(Pimpinella anisum)又称茴芹、欧洲大茴香，原产於埃及和地中海东部，为伞形科一年生草本植物。株高约0.9米，被柔毛，茎圆柱形直立，底部单叶细长，上部复叶子羽状；花小白色，复伞形花序，顶生或腋生；果实卵状，有纵脊，被微柔毛；花期5~6月，果期为6~7月；性喜密度轻、肥沃、排水良好的土壤，生长后不宜移植。
洋茴香与茴香有些类似，都含有反式-茴香醚这类化学物质。这种植物性的雌激素，可提振及激励细胞生长，而且非常温和，比人体内的雌激素还要温和。在芳香疗法中，常用於促进乳汁分泌，是这方面的第一精油。此外，它具有抗原毒性的作用，对防治感冒和流感，提升免疫系统的有很大的帮助。近年来，在各国的研究中发现，某些的化学成分，更具有多种的生理活性，并对冠心病、肿瘤、白斑病…等的治疗均获得了初步的成效。
洋茴香有著甜的果实和类似甘草、茴香的香味，是感冒咳嗽糖浆、牙膏和嗽口水重要的成份之一。在英国、法国以及东欧、南欧、中东等诸多国家，也是酿酒、制糖果、糕点及调味剂等其中的原材料，其中最著名的有法国制备的苦艾酒。目前主要的生产地为匈牙利、西班牙、土耳其、埃及、伊朗、印度…等地，以中东地区栽培的则为最多。该属植物全球统计约有404个种类，当中包含亚种、多样性异种和培育转变而来之品种。 |
| 色泽气味 |
呈透明色液状，带著甜甜的香料味。 |
| 挥发属性 |
中度 |
| 化学结构 |
分类属性为醚类，主要由90%以上的反式-茴香脑所组成。
(E)-Anethole....................94.1%
Methyl chavicol....................2.0%
γ-Himachalene....................1.0%
2-(1-E-Propenyl)-5-methoxyphenyl 2-methylbutyrate..........1.0%
Anisaldehyde....................0.5%
(Z)-Anethole....................0.2%
α-Zingiberene....................0.2%
β-Bisabolene....................0.1%
精油的成份取决於植物的品种和生长环境，当中包括土壤、季节、气候和栽种地区。同一品种的植物在不同地域种植，通常会含有相同的化学成分，但是比例会有所不同。因为气候和地形条件会影响植物的化学含量和比率，从而改变精油含量的定性和定量分析。 |
| 药学属性 |
抗原毒性、抗痉挛、止痛、利心脏、止嗽、祛痰、止呕、祛胀气，助消化、利尿、助产、催乳、杀虫、利肺、激励、赋香、调味 |
| 心灵效用 |
全面打开感官，让疲惫的心灵重现生机。 |
| 身体效用 |
局部的麻醉作用可抗齿根神经痛；对气喘及呼吸困难均有很好的疗效；
能够舒缓横膈膜以下的痉挛，刺激肠胃蠕动，改善消化不良，特别是因神经紧张引发的肠胃绞痛及胀气；
有安抚心悸、激励心脏，稳定慢性性心绞痛以及降低血压效用；
暖性精油特质有助於感冒或流感的治疗，并增强和提升体内的免疫能力；
对生殖系统功能有提升和改善作用，可增加受孕机率、调整经期、安抚经痛、帮助加速生产过程，刺激母乳分泌、激励腺体，帮助性无能和性冷感。 |
| 皮肤效用 |
对於传染性的皮肤病，有一定的疗效。 |
| 相配精油 |
所有花类、木、树脂、果实及香料类的精油都能相互调和得当。 |
| 使用禁忌 |
请勿口服或直接涂抹纯油。
婴幼儿、孕妇及怀孕期间忌用。
属极其强劲的精油种类，极少用於按摩。 |
| 注意事项 |
♦ 避免长期或过量使用单一种类的纯精油。
♦ 精油应放置儿童接触不到的地方，慎防儿童自行使用。
♦ 孕妇一般应以薰香为主，请勿用於按摩或泡澡。
♦ 各种疾病患者、长者及婴幼儿，请先咨询专业芳疗师及医生的意见。
♦ 敏感肤质者，使用前请先做皮肤测试。 |
